香菜大白菜怎么腌香菜大白菜怎么腌制好吃沙鱼掌属

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1、腌韩国大白菜怎么做好吃呢。辣白菜是一种常见的佐餐食品，源于朝鲜族。往往能从韩国的电视剧中看到韩国人腌制辣白菜，每当看到这里是不是有想自己动手的冲动呢，可是苦于没有方法，那么这就来看看韩国辣白菜的做法吧。韭菜、糯米粉、辣椒面、适量，鱼露小勺，蒜、姜、盐适量。白菜洗净掰成小块放盐腌制12小时左右。冲洗白菜上的盐，沥水。

2、糯米粉与水混合烧开，放凉备用。辣椒面用开水冲泡放凉，姜蒜切碎搅拌。将辣椒面和姜蒜以及盐和鱼露放入江米糊中搅拌均匀。将白菜放入其中，搅拌均匀，发酵3天左右即可。糯米粉可以让腌制调料更好的附着在白菜上，使之更具风味。辣椒面，胡萝卜，苹果，梨，食盐，韭菜，姜，葱，蒜适量。白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开并在每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时。

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香菜大白菜怎么腌制好吃

在白菜的每一瓣叶子上都撒上一层盐，有粗盐最好，用细盐也凑合，多撒一些。盆中倒入两把盐，加小半盆水搅拌融化，将大白菜依次压入盆中。杀过水的白菜软趴趴的，用水冲洗干净，多冲洗几道，否则会很咸。准备一些梨、苹果切丝，韭菜切段，白菜捏干水分。大白菜放在竹筐里通风晾晒一会，把表面的水分晾晒干。将腌辣白菜的酱料倒入盆中，新手不建议自制酱料，看起来难度不高，一看就会，其实制作出来的味道是天差地别，别费劲腌出来不好吃。

经常腌辣白菜的可以学学酱料的制作。酱料倒入盆中后，可以尝尝味道，我一般喜欢再加一些糖调味，将苹果丝、梨丝、韭菜一起倒入抓匀备用。白菜一片片叶子都涂抹上酱料，抹均匀了，入味更好。一层层码放在保鲜盒里，多余的酱料可以一起倒进去，密封后腌制即可。

香菜大白菜怎么腌制

1准备一棵三斤左右的新鲜大白菜，将根部去掉最外面的一两层叶子去掉，清洗干净，顺着大白菜的纹路将大白菜切成四瓣，每一瓣都让根部连接着2在白菜的每一层都撒上食盐，每一层都要撒到，都撒好之后，将所有的白菜。2在白菜的每一层都撒上食盐，每一层都要撒到，都撒好之后，将所有的白菜放到一个保鲜盒里盖上盖子腌制六个小时左右3六个小时以后，大白菜已经被腌制的变软了，这个时候把白菜用清水清洗几遍，将白菜上的食盐清洗。

1先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制大棵的把菜纵切成两瓣或四瓣2将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却3然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石。1把准备好的大折菜洗干净，然后再切成自己喜欢片状，把切好的白菜片放入到盆子里，撒上食用盐调匀进行腌制2腌制半天以后用手去用力的揉搓盆中的白菜，把它里面的水分揉出来，然后再沥干，放在一个干燥的盆子中，用。

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